Gourmetfredag på Lysebu
Flere ganger i året inviterer vi til Gourmetfredag – en kveld der vi setter det daglige til side og lar et utvalgt tema og sesongens beste råvarer danne rammen for en helt unik meny.
Hver Gourmetfredag komponerer kjøkkenet en spesialutviklet meny basert på sesong, inspirasjon og håndverk. Det kan være vårens primører, høstens skatter fra skog og mark eller smaker fra et bestemt område eller tradisjon. Fellesnevneren er en gjennomført matopplevelse hvor råvarene står i sentrum og detaljene får den plassen de fortjener.
Kvelden nytes i våre stemningsfulle omgivelser, og kan gjerne kombineres med en nøye sammensatt vinmeny fra vår flotte vinkjeller. Våre sommelierer setter sammen viner som løfter rettene og kompletterer opplevelsen.
Gourmetfredag er for deg som ønsker mer enn bare en middag – det er en kveld for sansene, for samtalene og for smaken av noe helt spesielt - ideelt for en kveld som skal huskes.
Neste gourmetaften er fredag 19. juni hvor tema er SOMMER.
Nyt smaker sommerlige råvarer som asparges, nypoteter, jordbær, rabarbra og urter som dill og gressløk.
Vi bruker også råvarer fra vår egen urtehage, der vi dyrker blant annet hvitløk, bringebær og et utvalg aromatiske krydder som setter sitt preg på menyen.
Vår kjøkkensjef har satt sammen en utsøkt 5-retters meny inspirert av sommerens lekre råvarer.
